Εξαντλήθηκε
Εξαντλήθηκε
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΤΥ.160
Ανάμιξη 3 ειδών γάλακτος δηλαδή αγελαδινού, πρόβειου και κατσικίσιου για την παραγωγή ενός τυριού. Το αποτέλεσμα είναι ένα ιδιαίτερο, σκληρό, κίτρινο τυρί που αρχικά στο στόμα ξεκινά γλυκά και θυμίζει γραβιέρα αλλά σύντομα αναδεικνύει μια εντυπωσιακή πολυπλοκότητα απελευθερώνοντας την πικάντικη επίγ..
23,00€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΤΥ.473
Το τσαλαφούτι είναι κατσικίσιο ή πρόβειο τυρί με χαμηλά λιπαρά και βελούδινη υφή. Προέρχεται κυρίως από τη Δυτική Στερεά Ελλάδα, ωστόσο παράγεται και στις γειτονικές περιοχές της Ηπείρου. Παρασκευάζεται κατά κανόνα στο τέλος της γαλακτικής περιόδου, όταν το γάλα έχει πιο παχύρευστη σύσταση. Πρώτα βρ..
10,50€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΤΥ.173
Το ξινό, που σε παραλλαγές γεύσης και ονόματος το συναντάς σε όλες τις Κυκλάδες. Εδώ όμως είναι κρεμώδες, γεμάτο στη γεύση, από αιγοπρόβειο και αγελαδινό γάλα. Ταιριαστό με γλυκά και μέλι, όπως οι λουκουμάδες, αλλά βολικό και με τα αλμυρά, πιπεριές, ντομάτα και κάπαρη...
15,50€
Εξαντλήθηκε
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΤΥ.227
Το τυροζούλι παράγεται από πρόβειο ή/και γίδινο γάλα και παραμένει μαλακό στην καρδιά του ακόμη και μετά την ωρίμασή του. Με λεπτή και φίνα γεύση, ελαστική μάζα δίχως περιττά αλάτια, υποκίτρινο χρώμα και απόλυτα ισορροπημένη οξύτητα, συνοδεύει τα γεύματα, αλλά μπαίνει και σε πολλές άλλες συνταγές...
15,00€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΤΥ.243
Παράγεται από ατόφιο πρόβειο ή αιγοπρόβειο γάλα και είναι στην ουσία μια πρώϊμη μορφή της Σφελας. Απο το 1960 ακολουθουμε την ίδια χωρίς καμία αλλαγή συνταγή που αλλάζει χέρια στην Οικογένεια Πετρόπουλου.Ακολουθείται η ίδια διαδικασία με την παραγωγή της σφέλας μόνο που ψύχεται πρώϊμα κατα το στ..
12,50€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΤΥ.178
ΞΥΝΟΜΥΖΗΘΡΑ ΚΡΗΤΗΣ ΓΝΗΣΙΑ ΞΥΛΟΥΡΗ 1 ΚΙΛΟ..
7,60€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΤΥ.170
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό λευκό φρέσκο τυρί χωρίς σχήμα και περίβλημα με μαλακή κοκκώδη υφή.Παρασκευάζεται από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα και στις ημέρες μας ακόμα και από αγελαδινό.Είναι ένα τυρί που πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε λίγες ημέρες μετά την παρασκευή του και χρησιμοποιείται σε πάρα ..
2,70€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΤΥ.332
..
35,00€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΤΥ.143
Το Ανεβατό ή Ανιβατό ή Νιβατό, προέρχεται από την παράδοση των νομάδων κτηνοτρόφων της βόρειας Πίνδου και ανήκει σε μια μεγάλη ομάδα παρόμοιων τυριών, που δημιουργήθηκαν κυρίως από την ανάγκη αξιοποίησης των μικρών ποσοτήτων γάλακτος. ..
15,80€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΤΥ.374
Προϊόν βρασμού τυρογάλακτος προερχόμενο από αιγοπρόβειο πήγμα, με προσθήκη φρέσκου ελληνικούπαστεριωμένου αιγοπρόβειου γάλακτος, με οξυγαλακτική καλλιέργεια, πυτιά κατάλληλη για χορτοφάγους και αλάτι.Μέγιστη υγρασία 70%. Ελάχιστο λίπος επί ξηρού 40%...
7,50€