ΑΜΠΕΛΛΟΦΥΛΛΑ ΚΡΗΤΗΣ ΧΥΜΑ ΣΕ ΑΛΜΗ

Τα αμπελόφυλλα λόγω της τεράστιας ποσότητας βιταμίνης Α, Κ και Χαλκού, και των άλλων θρεπτικών ουσιών που περιέχουν όπως: ωμέγα-3 και ω-6 λιπαρά, βιταμίνη C, βιταμίνες Β (Β1 – θειαμίνη, Β2 – ριβοφλαβίνη, Β3 – νιασίνη, Β5 – παντοθενικό οξύ και φυλλικό οξύ), ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, σκαρφαλώνουν στην κορυφή των τροφών με την μεγαλύτερη διατροφική αξία

Είναι δε, και μια ασφαλής επιλογή για τους διαβητικούς, εξαιτίας του χαμηλού τους γλυκαιμικού φορτίου, ενώ κατατάσσονται στις αντιφλεγμονώδεις τροφές λόγω των φυσικών αντιοξειδωτικών που περιέχουν.