ΚΩΔΙΚΟΣ: ΔΦ.451
Οι ασκορδουλάκοι είναι μια ακόμη από τις σαλάτες που συνηθίζουμε στην Κρήτη.Μυρωδάτη και ξιδάτη συνοδεύει θαυμάσια όσπρια και κρεατικά . Πολλοί μάλιστα ισχυρίζονται ότι συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης.Ασκορδούλακας ή σκορδούλακας είναι η κρητική ονομασία του φυτού που επιστημονικά λέγεται mus..
18,00€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΔΦ.482
Το horseradish (Armoracia rusticana ή Αρμοράκια η αγροτική), που στα ελληνικά λέμε χρένο υιοθετώντας την μάλλον σλαβικής προέλευσης ονομασία του στην κεντρική Ευρώπη, είναι ένα ποώδες φυτό, που ανήκει στην ίδια οικογένεια με το λάχανο, το κουνουπίδι, το ραπάνι (από εδώ προέρχεται το όνομα στα αγγλικ..
2,50€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΔΦ.287
ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ ΟΛΟΚΛ/ΤΡΙΜ..
19,87€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΔΦ.096
Η Κανέλα ή Κανέλλα, (ή σύμφωνα με τον Γ. Μπαμπινιώτη καννέλα) είναι ένα μπαχαρικό που βρίσκεται στο εσωτερικό του φλοιού αρκετών δέντρων από το γένος Κιννάμωμον (Cinnamomum) που χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική. Ενώ το κιννάμωμον το γνήσιον (Cinnamomum verum) θεωρείται μ..
15,00€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΔΦ.090
Κανέλα Κεϋλάνης τριμμένη, θεωρείται ως η καλύτερη ποιοτικά κανέλα και ξεχωρίζει από το ανοιχτό καφέ χρώμα της. Διακρίνεται από ένα λεπτό, ευχάριστο άρωμα και έντονη, γλυκιά γευση. Βοηθάει στην καταπολέμηση του σακχάρου. Επίσης, βοηθάει στην χώνεψη και αντιμετωπίση του κρυολογήματος αλλα΄και του πονο..
27,00€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΔΦ.047
H κάπαρη θεωρείται ορεκτικό και διουρητικό βότανο. Με την κάπαρη αρωματίζεται το λάδι, ξίδι ή βούτυρο, προστίθεται σε τυριά, γαρνιτούρες ή γίνονται τουρσιά και πίκλες.Οι Έλληνες χρησιμοποιούμε την κάππαρη για να γαρνίρουμε σαλάτες, από μια κλασική χωριάτικη μέχρι κρητικούς ντάκους. Η μεγαλύτερη ποικ..
1,60€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΔΦ.058
Η επίσημη ονομασία της είναι Capparis spinosa, και πρόκειται για έναν θάμνο, τα μπουμπούκια και τα φύλλα του οποίου, (καπαρόφυλλα), συλλέγονται, γίνονται τουρσί- και καταναλώνονται έτσι όλο τον χρόνο. Η συλλογή της κάπαρης γίνεται κατά τους μήνες Μάιο, Ιούνιο και Ιούλιο, όταν ακόμα τα μπουμπούκια τη..
9,00€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΔΦ.166
Παραδοσιακό σπιτικό προϊόν Τήνου. Στις Κυκλάδες η κάππαρη είναι αυτοφυής. Ξεφυτρώνει σε τοίχους, σε καλντερίμια, σε βράχους και σε απόκρημνες πλαγιές. Τα καππαρόφυλλα συνοδεύουν σαλάτες και ψάρι...
3,20€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΔΦ.379
Τα μείγματα μπαχαρικών αποτελούνται από Αρωματικά φυτά και Μπαχαρικά τα οποία προστίθενται σε τρόφιμα επηρεάζοντας τη γεύση και το άρωμα τους. Χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα κυρίως από λαούς της Ανατολικής Ασίας. Τα μπαχάρια και οι μείξεις αυτών είναι πια αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας..
9,80€
ΚΩΔΙΚΟΣ: ΔΦ.623
ΜΕΛΙ ΕΛΑΤΟΥ ΒΑΝΙΛΙΑ \ΜΑΙΝΑΛΟΥ\..
4,27€