ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ Π.Ο.Π.

Πρόκειται για τοπικό τυρί της Σύρου με το περίεργο όνομα γροθοτυράκι. Παράγεται 100% από φρέσκο αγελαδινό γάλα και κυκλοφορεί σε 3 γεύσεις, σκέτο, με ρίγανη ή μπούκοβο.

Το γροθοτυράκι είναι ένα τυρί που συνηθίζεται στη Σύρο και παράγεται σε κάθε κτηνοτροφικό σπίτι που σέβεται την παράδοση του. Χρησιμοποιείται συχνά τόσο το σκέτο σε ντάκους και μικρά σνακ, όσο και αυτό με τη ρίγανη στη χωριάτικη σαλάτα.