ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ ΕΙΣ. (ΚΙΤΡΙΝΟΡΙΖΑ)

Τα κάσιους , είναι ένας νόστιμος και θρεπτικός ξηρός καρπός, που είναι όμως παρεξηγημένος γιατί είναι πλούσιος σε λιπαρά. Παρολ΄αυτά τα κάσιους έχουν λιγότερα λιπαρά από άλλους ξηρούς καρπούς και μάλιστα το 66% των λιπαρών είναι καλά για την καρδιά.

Τα κάσιους μπορούμε να τα φάμε ωμά, να τα προσθέσουμε σε γιαούρτι, πράσινες σαλάτες ή σε ρυζότο, να φτιάξουμε πουρέ ή βούτυρο κάσιους, κοτόπουλο με κάσιους, και πλήθος γευστικών συνταγών και φυσικά να τα απολάυσουμε στην ωμή και ανάλατη εκδοχή τους.